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山豊 長楽寺店

広島菜漬メーカー・山豊の直売店。直販課課長・山本豊二さんのイチオシは、広島菜の古漬を刻んで赤紫蘇・胡麻・醤油で味付けした「安藝紫」(110gで¥367/300gで¥577)。食べた時に懐かしさを感じる人が多いのは、昔ながらの手作業で漬け込みが行われているから。漬け込みには、ミネラル豊富な地下水を使用。人の手と目、広島の風土で、伝統の味を守り抜いている。直売店には小売店では扱っていない徳用サイズも。全国地方発送も承り中。

住所 広島市安佐南区長楽寺2-13-2
営業時間 10:00~18:00
電話番号 082-872-3788
定休日 毎週水曜日
備考 駐車場3台

『おとなりどうし』 2007.5月号掲載

※インフォメーションの内容は取材当時のものです。変わっている場合がありますので予めご了承ください。