2:①にアーモンドパウダーをふるいながら加える。
3:チョコレートを細かく刻んで、湯せんで溶かす。
4:②に③とレモン汁と梅酒を加え、さっくり混ぜる。
5:④に細かく刻んだ梅と生クリームを加え、混ぜる。
6:⑤を10等分して丸め、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
7:コーティング用チョコレートを細かく刻んで、湯せんで溶かす。
8:⑦のボウルを冷水に当てて、30秒ほど練る。
9:⑧に⑥をくぐらせたら、ペンシルチョコでデコレートする。