2:枝豆は、熱湯でさっと茹でて、さやから出しておく。
3:タマネギは、みじん切りにしておく。
4:フライパンにオリーブ油を熱し、合挽き肉、③の順に加え炒めて、塩コショウする。
5:ボウルに①②の1/3量・④を入れて、混ぜ合わせる。
6:⑤とチーズをそれぞれ8等分し、⑤の真ん中にチーズを詰めて丸める。
7:残りの枝豆と材料Ａをフードプロセッサーにかけて、ディップをつくる。
8:⑥に薄力粉・玉子・パン粉の順で衣をつけて、180℃のサラダ油で揚げる。
9:⑧に⑦をトッピングして、イタリアンパセリを飾る。