2:パプリカは2cmの乱切り、タマネギは1cmの乱切り、ベーコンは2cm幅に切っておく。
3:ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐし、材料Ａを加えて混ぜる。（POINT①）
4:フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、塩・胡椒で下味を付ける。
5:③のボウルに④と枝豆を加える。
6:小さめのフライパンに材料Ｂを熱し、⑤の卵液を流し入れ、強火で1分間ほど焼く。（POINT②）
7:ひっくり返したら、蓋をして、弱火で1分間ほど焼く。
8:火を止めたら、蓋をしたまま、1分間ほど蒸らす。（POINT③）