RECIPE レシピ紹介

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スパムのごはんサンド

材料

4人分

スパム:100g
玉子:2個
海苔:全型2枚
レタス:2枚
ごはん:2膳
塩:少々
サラダ油:少々

 

A

マヨネーズ:大さじ2
塩:小さじ1/2
コショウ:少々

 

B

C

D

作り方

1:スパムは5mm幅に切り、フライパンで焼いておく。
2:玉子は、調味料Aと一緒に溶きほぐし、フライパンで薄焼きにしておく。
3:海苔は、ガスコンロの弱火で、両面を軽くあぶっておく。
4:海苔の中央に、ごはん半膳分を四角く広げ、塩少々をふりかける。
5:④のごはんの上に、②の薄焼き玉子の半量、レタス1枚、①のスパムの半量を重ねる。
6:⑤のスパムの上に、ごはん半膳分を広げ、軽く押さえる。
7:海苔を四方から折りたたみ、対角線で切って、4切れにする。
8:④~⑦を繰り返したら、8切れ完成!

 

調理のポイント

『おとなりどうし』2013.11月号掲載

河野 倫子 監修