RECIPE レシピ紹介

  1. HOME
  2. コミュニケーション
  3. レシピ集一覧
  4. 豚肉とカボチャの塩昆布炒め

豚肉とカボチャの塩昆布炒め

材料

4人分

かぼちゃ:150g
豚薄切り肉:100g
パプリカ:1個
塩昆布:10g
酒:大さじ1
片栗粉:小さじ1

 

A

B

C

D

作り方

1:かぼちゃは皮付きのまま5mm幅のひとくち大に切る。
2:豚薄切り肉は、ひとくち大に切り、酒大さじ1・片栗粉小さじ1をもみこんでおく。
3:フライパンに油を大さじ1を熱し、かぼちゃ・パプリカを柔らかくなるまで両面焼き付ける。
4:③を取り出し、フライパンにごま油小さじ1を足し、豚肉をほぶしながら加え炒める。
5:かぼちゃとパプリカを戻し入れ、塩昆布を加えて全体に味を行き渡らせる。
6:仕上げにしょうゆを数滴加え味を整える。

 

調理のポイント

『おとなりどうし』2014.11月号掲載

河野 倫子 監修